Pollo Tandoori alla maniera di Sara

Sara è una delle super Mamme attive, che segue il mio blog, e quando si mette ai fornelli cerca di cucinare in modo sano e fit, avendo un cucciolo piccolo da far crescere nel migliore dei modi.


Eh voilà super creativa mi manda la sua super ricetta per un Pollo saporito ma assolutamente leggero, cogliendo la mia proposta di mandarmi le vostre ricette super fit a simona bianchi.pt@gmail.com.


Naturalmente Sara consiglia questa ricetta se siete amanti delle spezie, che io consiglio sempre e le reputo un ottimo sostituto del sale.


Ingredienti

  • 500gr di Petto di pollo

  • Yogurt bianco 0%

  • Uno spicchio d'aglio (che poi ho tolto)

  • Curry

  • Curcuma

  • Paprika

  • Sale

  • Il succo di mezzo limone

Ho lasciato per una notte lo spezzatino di pollo (500 gr) a bagno nella salsa di yogurt con le spezie ed il limone. Il giorno dopo ho fatto cuocere in forno a 220° per 35 minuti o comunque finché non si forma una crosticina sopra. (Mettetelo nel forno al ripiano più basso altrimenti potrebbe bruciarsi almeno nel mio forno scascio 😅)

Ho servito il pollo con la salina della marinatura accompagnato a del riso parboiled (nel nostro caso 60 gr in 2) e verdure, meglio se patate già bollite e finite di cuocere insieme al pollo, ma noi non volevamo esagerare con i carboidrati. Unico condimento per noi un filo olio evo su fagiolini bolliti. Assicuro saporitissimo e marito e figlio hanno fatto la hola Ovviamente solo per amanti delle spezie Ti piace un po' meno piccante: paprika dolce invece della piccante.


Provatelo e postate foto e commenti dei vostri commensali.

Buon appetito.



Simona



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